La Fariña de Mandioca Yin Yang es un derivado integral de la mandioca que se presenta como una harina gruesa y tostada. Se utiliza principalmente como un rebozador saludable libre de gluten.
A continuación se detallan sus características técnicas, propiedades y dónde conseguirla:
Características Principales
- Apta para Celíacos: Cuenta con certificación Sin TACC (libre de trigo, avena, cebada y centeno).
- 100% Vegana: No contiene ingredientes de origen animal ni lactosa.
- Función en la cocina: Su textura granulada la vuelve el sustituto ideal del pan rallado tradicional para lograr rebozados crocantes.
Información Nutricional (Porción de 50g / media taza)
Según los datos del fabricante: [
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- Valor energético: 176 Kcal
- Carbohidratos: 43 g
- Grasas totales: 1 g
- Sodio: 3 mg (Bajo contenido de sodio)
- Fibra: Actúa como fuente de fibra natural que ayuda a la saciedad.
