El Panko Sin TACC de la marca Nani es un rebozador de estilo japonés libre de gluten, diseñado especialmente para personas celíacas o que buscan evitar el trigo. A diferencia del panko tradicional que se hace con pan de trigo, este producto logra una textura idéntica, liviana y en escamas utilizando ingredientes aptos.
Características Principales
- Ingredientes: Elaborado a base de harina de maíz y harina de arroz.
- Alérgenos: Puede contener leche y huevo.
- Presentación: Se comercializa principalmente en bolsas de 300 gramos (aunque existen formatos mayoristas grandes).
- Textura: Escamas grandes y aireadas que absorben menos aceite que el pan rallado común.
Beneficios en la Cocina
- Mayor crocancia: Al quedar más aireado, aporta un dorado crujiente superior tanto al horno como frito.
- Versatilidad: Ideal para rebozar milanesas, pollo, pescados, mariscos, vegetales o croquetas.
