Los tequeños libres de gluten (sin TACC) son bastoncitos de queso envueltos en una masa especial, diseñados para ser una opción segura para celíacos o personas con sensibilidad al gluten, manteniendo el sabor auténtico venezolano. Una porción de X6 (seis unidades) es ideal para un picoteo, entrada o merienda.
Características Principales:
Masa: Elaborada sin harina de trigo. Suelen utilizar mezclas de harina de arroz, almidón de maíz (maicena), fécula de mandioca, harina de garbanzo o incluso masa de plátano maduro.
Relleno: Queso semiduro, tipo mozzarella o queso llanero venezolano que se funde al cocinar.
Textura: Doraditos y crujientes por fuera, suaves y con queso derretido por dentro.
Presentación: Generalmente vienen en paquetes de 6 unidades, a menudo congelados para facilitar su cocción rápida.
Cocción: Se pueden preparar fritos en abundante aceite caliente hasta dorar (aprox. 2 minutos) o al horno/freidora de aire.
Sabor: Artesanales, con un sabor auténtico que busca imitar al tequeño tradicional.
