El Extracto de Malta Procal es un aditivo natural líquido y concentrado derivado de cereales, sumamente utilizado en la gastronomía argentina para mejorar las preparaciones de panadería, pastelería y repostería.
Características principales
- Certificación Sin TACC: A diferencia de la mayoría de las maltas convencionales, destaca en el mercado por ser un producto libre de gluten, lo que lo hace apto para celíacos.
- Presentación comercial: Se vende comúnmente en frascos o envases individuales de 100 gramos (o 100 cc).
- Propiedades energéticas: Es rico en maltodextrinas y nutrientes, aportando un plus de energía ideal para deportistas o estudiantes.
