Las premezclas Delicel son mezclas secas listas para usar, diseñadas para la elaboración de productos de panadería y repostería sin TACC (sin trigo, avena, cebada y centeno). Son 100% vegetales, aptas para celíacos, veganos y, en muchas versiones, no contienen sal ni azúcar agregada. Ofrecen una solución práctica para preparar pan, pizza y bizcochos.
Características y Variedades Principales:
Libres de Gluten (Sin TACC): Certificadas y seguras para celíacos.
Premezcla Universal Delicel: Combinación de almidón de maíz, harina de arroz y fécula de mandioca.
Premezcla Pan Delicel: Incluye harina de garbanzos, almidón de maíz y harina de arroz, libre de sal agregada.
Versatilidad: Apta para hacer bizcochuelos, masas de tarta, pan y galletas.
Composición: Generalmente elaboradas a base de almidones y harinas, con emulsificantes como INS 415 (Goma xántica) e INS 471.
Presentación: Comúnmente en paquetes de 500 gramos.
Estas premezclas permiten reemplazar la harina de trigo fácilmente, buscando texturas livianas y aireadas en las preparaciones finales
