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Descripción

El Almidón de Maíz Glutal es un producto nativo de alta pureza e ingrediente básico de la empresa argentina Glutal SA. Es completamente libre de gluten (Sin TACC) y apto para personas con celiaquía. 

Usos principales en la cocina
  • Espesante: Ideal para salsas, sopas, cremas y rellenos de tartas.
  • Repostería sin gluten: Aporta esponjosidad a tortas, budines y alfajores de maicena.
  • Estructura: Funciona como componente central en premezclas caseras para panificados aptos para celíacos.